大容量炒鍋

產品分類：大容量炒鍋

產品介紹：大容量炒鍋進行出料的時候可旋轉手柄使鍋體傾斜，倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。

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產品詳情

　　大容量炒鍋采用電磁加熱方式，綠色、低消耗、無污染，不需要像燃氣加熱一樣通過燃氣管道，只需要接電即可，當然如果客戶有著需要的話也可選擇其它的加熱方式，有燃氣、電熱、蒸汽等加熱方式。大容量炒鍋的鍋體為一次性沖壓成型的半球形食品級不銹鋼鍋體，鍋體整體圓度誤差小。攪拌方式采用特殊的行星攪拌，攪拌器的轉數(shù)和自傳不是整數(shù)傳動比；攪拌器與鍋體貼合度高，鍋內無攪拌死角，避免了糊鍋現(xiàn)象；

　　大容量炒鍋帶有著全自動控制系統(tǒng)，攪拌槳可根據用戶要求升降，鍋體可自動傾斜，方便傾倒和清洗；加熱溫度和加熱時間可根據加工產品設定，溫度準確；攪拌速度可調節(jié)，攪拌炒鍋在設備的安保性、穩(wěn)定性和可信性方面符合衛(wèi)生要求，是油炸企業(yè)必備的加工設備。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉和自轉的非整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。采用壽命長的傳動和密封結構，使傳動部分和鍋體干凈衛(wèi)生。采用變頻調速電源，運行更穩(wěn)定。此外，該機采用液壓升降，翻鍋運輸物料，避免了拆裝攪拌器，節(jié)省了人力，降低了勞動強度。

　　大容量炒鍋操作須知：
　　
　　1、將鍋清洗干凈，投入物料。
　　
　　2、打開加熱按鈕，加熱產品至設定溫度。
　　
　　3、至設定溫度為節(jié)省模式，可關閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產品需要程度方可。
　　
　　4、產品加熱到所需要程度，關閉電源，取出產品即可。
　　
　　5、進行出料的時候可旋轉手柄使鍋體傾斜，倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。

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