全自動(dòng)大型行星火鍋底料炒鍋特點(diǎn)
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全自動(dòng)大型行星火鍋底料炒鍋特點(diǎn)
設(shè)備特點(diǎn)：
1.設(shè)備內(nèi)外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內(nèi)膽采用北海封頭。
2.火鍋底料炒鍋軸承座材質(zhì)為不銹鋼。
3.攪拌尺采用聚四氟乙烯板，刮底效果，干凈無(wú) 死 角。
4.液壓站采用翻鍋，穩(wěn)定不顫抖。
5.火鍋底料炒鍋攪拌采用變頻調(diào)速。
設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1、可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問(wèn)題
2、火鍋底料炒鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞.
4、火鍋底料炒鍋?zhàn)詣?dòng)出料系統(tǒng)，鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力.
5.行星攪拌炒鍋攪拌方式：
火鍋底料炒鍋攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，免拆裝攪拌器，利用液壓推力傾翻鍋體，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，設(shè)備廣泛應(yīng)用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料加工制造 肉制品熟食加工、調(diào)味品加工等行業(yè)。也適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調(diào) 理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)。行星攪拌炒鍋適合大型賓館、飯店、酒店、餐廳、企業(yè)、醫(yī) 院大專(zhuān)院校食堂、中 央廚房用于熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。
